1.御前亲自过鱼汤
—— 明代 王世贞 《正德宫词八首》
2.家人学试蟹鱼汤
—— 宋代 陈埙 《谢赵宪逼使惠建茶》
3.汤添勺水煎鱼眼
—— 唐代 白居易 《谢李六郎中寄新蜀茶》
4.鱼舞汤中不畏焦
—— 宋代 苏轼 《祥符寺九曲观灯》
5.龙焙东风鱼眼汤
—— 宋代 黄庭坚 《戏答荆州王充道烹茶四首》
6.石鼎月翻鱼眼汤
—— 宋代 方岳 《黄宰致江西诗双井茶》
7.池汤颇殃鱼
—— 宋代 李昴英 《苦秋暑引》
8.活火濈濈鱼眼汤
—— 宋代 艾性夫 《煎后山峰上人新茶》
