《艺文类聚》 卷七十二·食物部
食 饼 肉 脯 酱 鲊 酪苏 米 酒
食
礼记曰．古者未有火化．食草木之实．鸟兽之肉．
礼含文嘉曰．燧人氏始炮生为熟．
易曰．君子以饮食宴乐．
又曰．君子慎言语．节饮食． 尚书．洪范．三八政．一曰食．
又大传曰．八政何竟先食．食者．万物之始．人之所本者也．
周礼曰．王齐则玉府供玉食．
又曰．食医．掌和王之六食六饮六膳．百羞百酱．八珍之齐．凡和．春多酸．夏多苦．秋多辛．冬多咸．调以滑甘．凡会膳食之宜．牛宜稌．羊宜黍．豕宜稷．犬宜粱．鴈宜麦．鱼宜众．凡君子之食．尝放焉． 庄子曰．巧者劳而智者忧．无能者无所求．饱食者遨游．汎若不系之舟．
史记曰．韩信常数从其下乡南昌亭长寄食．数月．亭长患之．乃晨炊蓐食．信食时往．不为具食．信亦知其怒．竟绝．乃钓城下．诸母漂．有一母见信飢．为设食．信谓漂母曰．吾必有以重报母．母怒曰．丈夫不能自食．吾哀王孙而进食．岂望报乎．
说苑曰．子思居于卫．缊袍无里．二旬九食．
汉书曰．万石君时．赐食于家．必稽首俯伏．而如在上前．子孙有过．对案不食也．
东观汉记曰．汝郁．年五岁．母疾．不能饮食．郁亦不肯食．母怜之．强为之餐饭．欺言愈．郁视母色未平．辄不食．
又曰．梁鸿少孤．以童幼．诣太学受业．治礼诗春秋．常独坐止．不与人同食．
王隐晋书曰．何曾食．日近万钱．犹曰无下箸处也．
又曰．皇甫谧姑子梁抑．为城阳太守．或劝谧送．谧曰．抑为布衣过吾．送迎不出门．食不过盐菜．贫不以酒肉为礼也．今作郡而送．岂古人之道哉．
【启】梁刘孝威谢东宫赐圣僧余馔启曰．齐桓柏寝之器．周穆轩宫之宝．乳糜香饭．素●糗浆．五杏七桃．灵瓜仙枣．莫不气馥上天．薰流下界．石崇芳果．金谷仅于万株．陈汤木滋．杜陵几于千树．犹自高谢珍奇．多惭品族．
又谢东宫赐净馔启曰．糜献牛牧．饭出龙宫．千品甘露之食．百花珍药之果．饼兼髓乳．浆苞蔗．雕盘流其滋旨．宝器委其包香．足使五世长者．羞彼识味．一角仙人．耻其咒术．微物多幸．叨奉曲恩．性命可捐．殊私难答．
陈徐陵谢敕赐祀三皇五帝余馔启曰．窃以甘泉之殿．旧礼羲轩．长乐之宫．本图尧舜．自东京晚世．旷代无闻．西汉盛仪．復睹今日．金壶流十旬之气．玉案备千品之羞．昔绛罗为荐．既延王母．紫盖为坛．允招太一．同斯美号．理致众皇．臣以余年．豫闻清祀．如陪瑶席．遂饮琼浆．
【移】梁吴筠移曰．月光离毕．风气入箕．细雨如网．细柳如丝．离隔东西之怨．眺望山川之阻．企龙门而不见．览桂枝而延伫．此乃方寸之恒情．羌难得而?缕也．亦有鲍叔分财．华歆让位．乃相知于平生．实忘怀于寤寐．鸡有唿群之德．鹿有食苹之美．在微物其尚然．况仁义之君子哉．今足下．居则广夏高堂．连闼洞房．绮窗半卷．屏风角张．指天地如一指．安知故人之可伤．一死一生．乃知交情．一贵一贱．交情乃见．谓古昔之恒谈．在今日而方见．呜唿如何．忘我实多．辄欲弹琴纵酒．于首阳之阿．君有厨中腐肉．而仆不厌糟糠．君有鴈鹜之食．而余不得一尝．愿以小人之腹．为君子之肠．何如哉．今欲君之余．江皋绿葹之笋．洞庭紫鬣之鱼．昆山龙胎之脯．玄圃凤足之葅．千里莼羹．万丈名脍．气馨若兰．色美如艾．扶南甘蔗．一丈三节．白日炙便销．清风吹即折．安定之梨．皮薄味厚．一岁三花．一枚二升．凡厥上味．惟君能施．君若不施．成君深累．于神为不祥．于人为愆义．
饼
汉书曰．宣帝微时．每买饼．所从买家．辄大售．亦以自怪．
三辅旧事曰．太上不乐关中．高祖徙丰沛屠儿沽酒卖饼商人．立为新丰县．故一县多小人． 三辅决录曰．赵歧避难至北海．于市中贩胡饼．孙嵩乘犊车入市．见歧．疑非常人．问曰．自有饼耶．曰．贩之．嵩曰．买几钱．卖几钱．歧曰．买三十．卖亦三十．嵩曰．视处士之状．非卖饼者．乃开车后．载还家．
【赋】晋束皙饼赋曰．玄冬勐寒．清晨之会．涕冻鼻中．霜凝口外．充虚解战．汤饼为最．弱似春绵．白若秋练．气勃郁以扬布．香飞散而远遍．行人失涎于下风．童仆空?而斜眄．擎器者舐脣．立侍者干咽．
【说】梁吴均饼说曰．宋公至长安．得姚泓时故太官丞程季者．了了人也．公曰．今日之食．何者最先．季曰．仲秋御景．离蝉欲静．燮燮晓风．凄凄夜冷．臣当此景．唯能说饼．公曰．善．季乃称曰．安定曀鸠之麦．洛阳董德之磨．河东长若之葱．陇西舐背之犊．抱罕赤髓之羊．张掖北门之豉．然以银屑．煎以金铫．洞庭负霜之橘．仇池连蔕之椒．调以济北之盐．剉以新丰之鸡．细如华山之玉屑．白如梁甫之银泥．既闻香而口闷．亦见色而心迷．公曰．善．
肉 左传曰．晋侯与齐侯投壶．晋侯曰．有酒如川．有肉如坻．寡人中此．为诸侯师．
战国策曰．晚食以当肉．安行以当车．
汉书曰．伏日．诏赐从官肉．太官丞日晏不来．东方朔独拔剑割肉．谓其同官曰．伏日当早归．请受赐．即怀肉去．太官奏之．朔入．上曰．昨赐肉．不待诏．以剑割肉而去．何也．朔免冠谢．上曰．先生起自责也．朔再拜曰．朔来朔来．受赐不待诏．何无礼也．拔剑割肉．一何壮也．割之不多．又何廉也．归遗细君．又何仁也．上笑曰．使先生自责．乃反自誉．赐酒一石．肉百斤．归遗细君．
又曰．鲍宣云．公奈何独私养外亲．与幸臣董贤．多赏赐．宾客浆酒藿肉．视酒如浆．视肉如藿．
桓谭新论曰．关东鄙语曰．人闻长安乐．出门向西笑．知肉味美．则对屠门而嚼．
【启】梁刘孝绰谢安成王赉祭孤石庙胙肉启曰．味过瀹凤．珍越屠龙．故使屏翳收风．冯夷净浪．神居鹢首．独汎安流．民幸同附．得征遘迕．復等受釐．预颁纯嘏．恩灵所降．信次委积．报生以死．窃闻斯义．
脯
吕氏春秋曰．赵宣孟之绛．见骫桑之下．有卧饿人．宣孟与脯二朐．拜受而不敢食．问其故．曰．臣有母．持以遗之．宣孟更赐之脯二束而去．
尚书大传曰．散宜生闳夭南宫括．三子者．学乎太公．太公见三子之为贤人．遂酌酒切脯．约为朋友．
汉书曰．蜀氏以卖脯而连骑．张里以马医而击钟．
论衡曰．儒者言泰平时．萐莆生于厨中．厨中自生肉脯．薄如萐形．
神仙传曰．王远至蔡经家．与麻姑共设肴膳．擗脯而行．云是麟脯．
又曰．左慈诣刘表．云有薄礼．愿以犒军．表使取之．有酒一器．有脯一盘．千余人共举．不能胜．慈自取之．引入．求书刀．削脯投地．百人接酒及脯．赐兵人人酒三杯．酒如故．脯亦不减．
【启】梁刘孝威谢东宫赉鹿脯等启曰．上林绝胡人之搏．禁地无张京之犯．而犹有班超游猎．李广驰射．远归于厨吏．入贡于腊人．形图三事之车．影入九仙之镜．
酱
论语曰．不得其酱不食． 汉书曰．刘歆谓杨雄曰．今学有禄利．然尚不能明易．又如玄何．吾恐后人覆酱瓿．瓿音部．水甖名也．
风俗通曰．酱成于盐．而咸于盐．夫物之变．有时而重．
【启】梁刘孝仪谢晋安王赉虾酱启曰．龙酱传甘．退成可陋．蚳醢称贵．追觉失言．上圣闻雷．未之能覆．嘉宾流歠．羞无辞窭．
鲊
列异传曰．费长房又能缩地脉．坐客在家．至市买鲊．一日之间．人见之千里外者数处．
列女后传曰．吴光禄勋孟宗．为监鱼池司马．罢职．道作两器鲊．以归奉母．母怒之曰．吾老为母．戒言唯听饮彼水．何吾言之不从也．宗曰．于道作之．非池鱼也．母曰．汝为主鱼吏．而获鲊以归．岂可家至户告耶．乃还鲊于宗．宗伏谢罪．遂沉鲊于江．
世说曰．有人遗张华鲊者．华见之．谓客曰．此龙肉鲊也．鲊中则有五采光．试之．果如言．后问其主．云于茅积下得白鱼所作也．
又曰．陶侃少时．作鱼梁吏．尝以一坩鲊饷母．母封鲊及书责侃曰．汝为吏．以官物见饷．非唯不能益吾．乃以增吾忧也． 【启】齐王融谢司徒赐紫鲊启曰．东越水羞．寔罄乘时之美．南荆任土．方揖鲊鱼之最． 陈周弘正谢敕赉紫鲊启曰．珍韬江浦．味越茗川．昔闻八骏东征．上收黑水之麦．七华西讨．才获苦山之菜．岂如两阶干舞．四方来格．临朝拱默．任土争贡． 酪苏 释名曰．酪．泽也．乳汁所作．使人肥泽也．
汉武内传曰．西王母云．仙次药．有太玄之酪．
晋大康起居注曰．诏云．尚书令荀勗．既久羸毁．可赐乳酪．太官随日给之．
西河旧事曰．祁连山．冬夏寒凉．宜牧．牛羊充肥．乳酪好．
郭子曰．陆机诣王武子．武子有数斛羊酪．指以示陆．卿东吴何以敌此．陆云．有千里莼羹．未下盐豉．
笑林曰．吴人至京．为设食者．有酪苏．来○太平御览八百五十八作未．知是何物也．强而食之．归吐．遂至困顿．谓其子曰．与伧人同死．亦无所恨．然汝故宜慎之．
【启】梁沈约谢司徒赐北苏启曰．旷阻阴山之外．眇绝蒲海之东．自非神力所引．莫或轻至．圣慈普洽．遍刍薇．○句有脱文．停镳惧喘．既弘道于世务．方驾四衢．又兴言于俗表．
米
古史考曰．神农时．民食谷．释米加烧石上而食之．
家语曰．子路见孔子曰．由也事二亲之时．常食藜藿之实．而为亲负米百里之外．亲没之后南游．从车百乘．积粟万钟．重茵而坐．列鼎而食．愿欲藜藿．为亲负米．而不可得復也．
荀卿子曰．仁义礼智之于人也．譬之若货财米粟之于家也．多有之者富．少有之者贫．至无者穷．
汉书曰．宣曲任氏．其先为督道仓．秦败．豪杰争取金玉．任氏独窖仓粟．楚汉相距荥阳．民不得耕种．米石万．而豪杰金玉尽归任氏．任氏以此起富． 又曰．贾捐之云．武帝元狩六年．太仓粟红腐不可食． 又曰．东方朔云．如以臣言无可用．则宜捐弃．无空索长安之米．
东观汉记曰．马援劝光武伐隗嚣．聚米为山川地势．上曰．虏在吾目中矣．
又曰．第五伦性节俭．作会稽郡．虽为二千石．卧布被．自养马．妻炊爨．受俸禄．常求赤米．与小吏受等．财留一月俸．余皆贱粜与民飢羸者．
九州春秋曰．臧洪为青州刺史．为袁绍所围．粮食尽．厨有米三斗．主簿启进内．稍以为糜粥．洪叹曰．吾独食此何味．命使为薄粥．与众共歠之．
吴志曰．鲁肃以振穷士为务．甚得邑人欢心．周瑜为居巢长．将数百人故过候肃．并告资粮．肃家有囷米．各三千斛．乃指一囷与瑜．瑜益知其奇也．遂相亲结．定侨札之分．
又曰．全琮父．使琮赉米数斛到吴．有所市具．琮至．皆散．空船而还．父大怒．琮顿首曰．愚以所市非急．而士大夫方有倒悬之患．故便振赡．不及启报．父便以奇之．
语林曰．陈寿将为国志．谓丁梁州曰．若可觅千斛米见借．当为尊公作佳传．丁不与米．遂以无传．
世说曰．郄嘉宾饷释道安米千斛．道安答．直云损米愈觉有待之烦．
【启】齐王融谢敕赐米启曰．臣无王阳之术．计然之智．不能负粟百里．分地一廛．上亏温养．自取飢切．岂悟外恩横集．天私妄委．
梁简文帝谢敕赉长生米启曰．尧禾五尺．未足称珍．汉苗九穗．方斯非拟．如随瑞鹿．若降神乌．暮律向游．献春方始．食乃民天之贵．粒有延龄之名．藉此资身．因斯养性．
梁庾肩吾谢东宫赉米启曰．滍水鸣蝉．香闻七里．琼山合颖．租归十县．肩吾人惭振藻．徒降云涧之松．职滥便繁．空撤家承之俸．成珠委地．事重逢仙．游玉为粮．珍踰入楚．虽復激水沧流．不待滥河之说．春风扫地．方诮文学之篇．
又谢湘东王赉米启曰．窃以月满则亏．恩来无爽．海潮虽大．万江恒注．遂使连箱委地．不殊阳翟．盈仓接宇．宁异海陵．
周庾信谢赵王赉米启曰．比陋巷箪瓢．栉风沐雨．剥榆皮于秋塞．掘蛰鷰于寒山．仰费国租．遂开尘甑．非丹灶而流珠．异荆台而炊玉．东方朔之俸米．既息长飢．西门豹之垦田．方惭此赉．
酒
古史考曰．古有醴酪．禹时仪狄作酒．
毛诗曰．为此春酒．以介眉寿．
礼记曰．先王为酒醴．一献之礼．宾主百拜．终日饮酒．而不得醉焉．此先王之所以备酒祸也．
左传曰．郑伯有嗜酒．为窟室而夜饮酒．击钟焉． 王孙子新书曰．楚庄王攻宋．厨有臭肉．樽有败酒．将军子重谏曰．今君厨肉臭而不可食．樽酒败而不可饮．而三军之士皆有飢色．欲以胜敌．不亦难乎．庄王曰．请有酒投之士．有食馈之贤．
楚辞曰．蕙有肴兮兰藉．奠桂酒兮椒浆．
吕氏春秋曰．肥肉厚酒．务以自强．命曰明○太平御览八百四十五作烂．肠之食． 黄石公记曰．昔者良将用兵．人有馈一单醪者．使投之于河．令将士迎流而饮之．夫单醪不能味一河水．三军思为之死．非滋味及之也．
史记曰．晋击秦．缪公伤．于是歧下食善马者三百人．驰冒晋军围．遂脱缪公而返．生得晋君．初缪公亡善马．歧下野人．共得而食之者．三百余人．逐得．欲法之．公曰．君子不以畜害人．吾闻食善马肉．不饮酒伤人．乃皆赐酒而赦之．
又曰．高帝除秦苛法．为简易．群臣饮酒争功．高帝患之．叔孙通知上益厌也．说上．愿以诸弟子共起朝仪．后七年．长乐宫成．群臣皆朝十月．復置法酒．诸侍坐殿上．皆伏．尊卑次起上寿．觞九行．诸○太平御览八百四十三作谒．者言罢酒．御史执法．举不如仪者．辄引去．竟朝置酒．无敢失礼者．高帝乃曰．吾今日知为皇帝之贵也．
汉书曰．百米旨酒．○百日之米酒也．味或作米．布兰生．芬布列．若兰之生也． 又曰．于定国饮酒．至数石不乱．饮益精明．神异经曰．西北海外有人．长二千里．两脚中间．相去千里．腹围一千六百里．但日饮天酒五斗．天酒．甘露也．不食五谷鱼肉．唯饮天酒．忽有飢时．向天乃饱．好游山海间．不犯百姓．不干万物．与天地同生．
又曰．西北荒中有酒泉．人饮此酒．酒美如肉．清如镜．其上有玉樽．取一樽．復一樽出．与天地同休．无干时．饮此酒人．不死长生． 东方朔别传曰．武帝幸甘泉．长平坂道中有虫．赤如肝．头目口齿悉具．先驱驰还以报．上使视之．莫知也．时朔在属车中．令往视焉．朔曰．此谓怪气．是必秦狱处也．上使按地图．果秦狱地．上问朔何以知之．朔曰．夫积忧者．得酒而解．乃取虫置酒中．立消．赐朔帛百匹．后属车上盛酒．为此也．
十洲记曰．●洲有玉膏．如酒味．名曰玉酒．饮数升辄醉．乃令人长生．
孔丛子曰．平原君与子高饮．强子高酒．曰．昔有遗谚．尧舜千钟．孔子百觚．子路尚饮百榼．古之贤圣．无不能饮．吾子何辞焉．续汉书曰．卢植能饮一石不醉．
崔寔四民月令曰．正月旦．进椒酒．降神毕．各举椒酒于其家长．事具椒篇．
魏略曰．大祖禁酒．而人窃饮之．故难言酒．以白酒为贤者．清酒为圣人．博物志曰．西域有蒲桃酒．积年不败．彼俗传云．可至十年．欲饮之醉．弥日乃解．
干宝晋纪曰．杜豫作河桥成．武帝幸桥讌．举觞劝豫曰．非卿．此功不能就．豫曰．自非陛下之圣明．则臣无所施其愚巧也．事具桥篇．
晋中兴书曰．毕卓尝谓人曰．右手执酒杯．左手执蟹螯．拍浮酒池中．便足了一生．
语林曰．刘灵．字伯伦．饮酒一石．至酲．復饮五斗．其妻责之．灵曰．卿可致酒五斗．吾当断之．妻如其言．灵?曰．天生刘灵．以酒为名．一饮一石．五斗解酲．妇人之言．慎莫可听． 【诗】宋陶潜饮酒诗曰．既醉之后．辄以数句自娱．纸墨遂多．别辞无次．聊命故人书之．以为谈笑也．有客常同止．趣舍邈异景．一士长独醉．一夫终年醒．醒醉还相笑．发言各不领．
周庾信报赵王赐酒诗曰．梁王修竹园．冠盖风尘喧．行人忽枉道．直进桃花源．稚子还羞出．惊妻到●门．始闻传上命．定是赐中樽．野鑪然树叶．山杯捧竹根．风池还更暖．寒谷遂长暄．未知稻粱鴈．何时报君恩．
又正旦蒙赵王赉酒诗曰．正旦辟恶酒．新年长命杯．柏叶随铭至．椒花逐颂来．流星向碗落．浮蚁对春开．成都已救火．蜀使何时回．
又中山公许乞酒一车未送诗曰．细柳望蒲台．长河始一回．秋叶几回落．春蚁未曾开．莹角非难驭．椎轮稍可摧．只言千日饮．旧逐中山来．
又就蒲州刺史乞酒诗曰．萧瑟风声掺．苍茫云貌愁．鸟寒栖不定．池凝聚未流．蒲城桑叶落．灞岸菊花秋．愿持河朔饮．分劝东陵侯．
又答王褒饷酒诗曰．今日小园中．桃花数树红．开君一壶酒．细酌对春风．未能扶毕卓．犹足舞王戎．仙人一捧露．判不及杯中．
【赋】汉杨雄酒赋曰．子犹瓶矣．观瓶之居．居井之湄．处高临深．动常近危．酒醪不入口．藏水满怀．不得左右．牵于缠徽．自用如此．不如鸱夷．鸱夷滑稽．腹大如壶．尽日盛酒．人復藉酤．常为国器．託于属车．出入两宫．经营公家．由是言之．酒何过乎． 魏陈王曹植酒赋曰．余览杨雄酒赋．辞甚瑰玮．颇戏而不雅．聊作酒赋．粗究其终始．嘉仪氏之造思．亮兹美之独珍．仰酒旗之景曜．协嘉号于天辰．穆生失礼而辞楚．侯嬴感爵而轻身．其味有宜成醪醴．苍梧缥清．或秋藏冬发．或春酝夏成．或云沸川涌．或素蚁如萍．尔乃王孙公子．游侠翱翔．将承欢以接意．会陵云之朱堂．献酬交错．宴笑无方．于是饮者并醉．从横讙譁．或扬袂屡舞．或扣剑清歌．或嚬蹴辞觞．或奋爵横飞．或叹骊驹既驾．或称朝露未晞．于斯时也．质者或文．刚者或仁．卑者忘贱．窭者忘贫．于是矫俗先生．闻之而叹曰．噫．夫言何容易．此乃淫荒之源．非作者之事．若耽于觞酌．流情纵佚．先王所禁．君子所失．
魏王粲酒赋曰．帝女仪狄．旨酒是献．苾芬享祀．人神式宴．辩其五齐．节其三事．醍沉盎泛．清浊各异．章文德于庙堂．协武义于三军．致子弟之孝养．纠骨肉之睦亲．成朋友之懽好．赞交往之主宾．既无礼而不入．又何事而不因．贼功业而败事．毁名行以取诬．遗大耻于载籍．满简帛而见书．孰不饮而罗兹．罔非酒而惟事．昔在公旦．极兹话言．濡首屡舞．谈易作难．大禹所忌．文王是艰．
晋张载酃酒赋曰．惟圣贤之兴作．贵垂功而不泯．嘉康狄之先识．亦应天而顺民．拟酒旗于玄象．造甘醴以怡神．虽贤愚而同好．似大化之齐均．物无往而不变．独居旧而弥新．经盛衰而无废．歷百代而作珍．若乃中山冬启．醇酎秋发．长安春御．乐浪夏设．缥蚁蓱布．芬香酷烈．垂嘉称于百代．信人神之所悦．故为其酒也．殊功绝伦．三事既节．五齐必均．造酿以秋．告成以春．备味滋和．体淳色清．宣御神志．导气养形．遗忧消患．适性顺情．于是纠合同好．以遨以游．嘉宾云会．矩坐四周．设罍樽于南楹．酌浮觞以旋流．备鲜肴之绮错．进时膳之珍羞．礼仪攸序．是献是酬．咸得志以自足．愿栖迟于一丘．于是欢乐既洽．日薄西隅．主称湛露．宾歌骊驹．仆夫整驾．言旋其居．乃凭轼以回轨．骋轻驷于通衢．及衡门以隐迹．览前圣之典谟．感夏禹之防微．悟仪氏之见疏．鉴往事而作诫．罔非酒而惟愆．哀秦穆之见谬．惜三良之歼贤．嘉卫武之能悔．着屡舞于初筵．察成败于往古．垂将来于兹篇．
【颂】魏刘伶酒德颂曰．有大人先生．以天地为一朝．万期为须臾．日月为牖户．八荒为庭衢．行无辙迹．居无室庐．幕天席地．纵意所如．止则操卮执觚．动则挈榼提壶．唯酒是务．焉知其余．有贵介公子．搢绅处士．闻吾风声．议其所以．乃奋袂攘衿．怒目切齿．陈说礼法．是非锋起．先生于是捧甖承槽．衔杯歠醪．奋鬓箕踞．枕麴藉糟．无思无虑．其乐陶陶．
【引】梁朱异田饮引曰．卜田宇兮京之阳．面清洛兮背脩邙．属风林之萧瑟．值寒野之苍茫．鹏纷纷而聚散．鸿冥冥而远翔．酒沉兮俱发．云沸兮波扬．岂味薄于东鲁．鄙蜜甜于南湘．于是客有不速．朋自远方．临清池而涤器．辟山牖而飞觞．促膝兮道故．久要兮不忘．闻谈希夷之理．或赋连翩之章．
【戒】晋庾阐断酒戒曰．盖神明智惠．人之所以灵也．好恶情欲．人之所以生也．明智运于常?．好恶安于自然．吾固以穷智之害性．任欲之丧真也．于是椎金罍．碎玉碗．破兕觥．捐觚瓒．遗举白．废引满．使巷无行榼．家无停壶．剖樽折杓．沈炭销鑪．屏神州之竹叶．绝缥醪乎华都．言未及尽．有一醉夫．勃然作色曰．盖空桑珍味．始于无情．灵和陶酝．奇液特生．圣贤所美．百代同营．故醴泉涌于上世．悬象焕乎列星．断蛇者以兴霸．折狱者以流声．是以达人畅而不壅．抑其小节．而济大通．子独区区．捡情自封．无或口●其味．而心驰其听者乎．庾生曰．尔不闻先哲之言乎．人生而静．天之性也．感物而动．性之欲也．物之感人无穷．而情之好恶无节．故不见可欲．使心不乱．是以恶迹止步．灭影即阴．形情绝于所託．万感无累乎心．心静则乐非外唱．乐足则欲无所淫．唯味作戒．其道弥深．宾曰唯唯．敬承德音．
【启】梁刘孝仪谢东宫赉酒启曰．异五齐之甘．非九酝之法．属车未曾载．油囊不得酤．试俦仙树．葛玄泥首．才比蒲桃．孟他衔璧．固知託之养性．妙解怡神．拟彼圣人．羞得连类．
【书】后汉孔融难魏武帝禁酒书曰．公初当来．邦人咸抃\舞踊跃．以望我后．亦既至止．酒禁施行．天垂酒旗之曜．地列酒泉之郡．人有旨酒之德．尧非千钟．无以建太平．孔非百觚．无以堪上圣．樊哙解厄鸿门．非彘肩卮酒．无以奋其怒．赵之厮养．东迎其王．非引卮酒．无以激其气．高祖非醉斩白蛇．无以扬其灵．袁盎非醇醪之力．无以服其命．定国非酣饮一斛．无以决法令．故郦生以高阳酒徒．着功于汉．屈原以餔糟歠醨．身困于楚．犹是观之．酒何负于治者哉．